Question

自然界中，一些低等动物和植物，如虾、蟹、藻类中含有一种甲壳素。这种物质提取出来后，可用作黏接剂、填充剂等。甲壳素的结构如下图。

(1)甲壳素的分子式为：________________。

(2)若有434 g甲壳素与乙酸和乙酸酐的混合液作用后，完全酯化时生成甲壳素酯的质量应为_______g。

Answer 1

解析：由甲壳素的结构可知，分子式为(C₉H₁₅NO₅)_n，每一个单元中含有二个羟基(—OH)，故发生酯化反应时，

[R—(OH)₂]_n+2nCH₃COOH[(CH₃COO)₂R]_n+2nH₂O

  217n                                                       (217+84)n

  434 g                                                              x

   

答案：(1)(C₉H₁₅NO₅)_n  (2)602