题目内容
下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（ ）
| A、海参（甲醛） | B、白酒（甲醇） | C、食盐（KIO3） | D、奶粉（三聚氰胺） |
分析：本题根据食品添加剂的要求，即对人体无害，甲醛、甲醇、三聚氰胺均对人体有害，属于非法食品添加剂，而食盐中加碘可以防止甲状腺肿，故碘酸钾是合法的食品添加剂等知识点来解题．
解答：解：A．海参中加入甲醛可以保鲜、防腐，甲醛对人体有害，属于非法食品添加剂，故A错误；
B．白酒中掺入甲醇，甲醇可以使眼睛失明，属于非法食品添加剂，故B错误；
C．食盐中加碘，可以防止甲状腺肿，属于食品添加剂中的营养强化剂，故C正确；
D．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但对人体有害，属于非法食品添加剂，故D错误；
故选：C．
B．白酒中掺入甲醇，甲醇可以使眼睛失明，属于非法食品添加剂，故B错误；
C．食盐中加碘，可以防止甲状腺肿，属于食品添加剂中的营养强化剂，故C正确；
D．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但对人体有害，属于非法食品添加剂，故D错误；
故选：C．
点评：本题考查了食品添加剂组成、性质和作用，题目难度不大，注意食品添加剂的分类和作用以及与非食品工业添加剂的区别．
练习册系列答案
相关题目
