Question

下列说法错误的是（　　）

• A、在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
• B、化纤的主要成分是纤维素
• C、用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物
• D、温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

Answer 1

分析：A．豆浆是胶体，有胶体的性质；
B．用经化学或物理方法改性的天然聚合物或合成聚合物为原料制成的纤维．包括再生纤维、半合成纤维和合成纤维；
C．蛋白质燃烧有烧焦羽毛的气味；
D．酶是蛋白质，温度过高会破坏蛋白质．

解答：解：A．石膏的主要成分是硫酸钙，硫酸钙微溶于水，能使豆浆变成块状豆腐，故A正确；
B．化学纤维用天然的或人工合成的高分子物质为原料、经过化学或物理方法加工而制得的纤维的统称，不是纤维素，故B错误；
C．毛织物的主要成分是蛋白质，燃烧后有烧焦羽毛的味道，所以可用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物，故C正确；
D．酶对某些化学反应的催化效率在一定的温度范围内，而不是温度越高效率越高，故D错误．
故选BD．

点评：本题考查胶体、化学纤维、蛋白质、酶的性质，难度不大，易错点是D，注意酶对某些化学反应的催化效率在一定的温度范围内，而不是温度越高效率越高．