题目内容

6．从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内．
A．乙烯 B．乙醇 C．乙酸 D．油脂 E．氨基酸   F．淀粉
（1）属于烃类的是A．
（2）植物油、动物脂肪的主要成分是D．
（3）能与乙醇在一定条件下发生酯化反应的是CE．
（4）属于天然高分子化合物的是F．
（5）蛋白质在酶等催化剂作用下也可以水解，最终生成E．
（6）交通警察险查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇B时由橙色变为绿色．

分析 （1）烃只含碳氢两种元素；
（2）植物油、动物脂肪统称油脂；
（3）能与乙醇发生酯化反应的有机物中要有羧基；
（4）淀粉的分子式为（C6H10O5）n，是天然高分子化合物；
（5）蛋白质水解最终生成氨基酸；
（6）乙醇具有还原性，与酸性重铬酸钾发生氧化还原反应．

解答 解：（1）烃只含碳氢两种元素，只有乙烯符合，
故答案为：A；
（2）常温下，油脂呈液态的是油，呈固态的是脂肪，植物油、动物脂肪统称油脂，都是高级脂肪酸甘油酯，
故答案为：D；
（3）能与乙醇发生酯化反应的有机物中要有羧基，乙酸和氨基酸中都含羧基，
故答案为：CE；
（4）淀粉的分子式为（C6H10O5）n，是天然高分子化合物，
故答案为：F；
（5）蛋白质水解最终生成氨基酸，
故答案为：E；
（6）乙醇具有还原性，与酸性重铬酸钾发生氧化还原反应，
故答案为：B．

点评 本题考查有机物的基础知识，注意能与乙醇发生酯化反应的有机物中只要含官能团羧基即可，不要漏选，题目比较简单．

练习册系列答案
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装置
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