Question

下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)

A．油脂属于酯类

B．油脂没有固定的熔、沸点

C．油脂是高级脂肪酸甘油酯

D．油脂都不能使溴水退色

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：油脂大多数是混甘油酯，属于混合物，没有固定的熔、沸点；液态植物油是油脂中的一类不饱和有机物，能使溴水退色，所以答案选D。

考点：考查油脂的组成和性质

点评：该题是高考中的常见考点，属于基础性试题的考查，主要是考查学生对油脂结构和性质的熟悉了解程度，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，难度不大，记住即可。