题目内容

9.厨房中的化学知识很多,下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象,其中发生的变化不属于氧化还原反应的是(  )
A.食物久置后,变质腐败产生异味
B.燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C.食醋(CH3COOH)除去水瓶里的水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2]
D.烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹

分析 氧化还原反应的特征是化合价的升降,从化合价变化的角度分析氧化还原反应.

解答 解:A.食物长时间放置易被空气中氧气氧化,发生氧化还原反应,故A不选;
B.液化石油气的燃烧属于氧化还原反应,故B不选;
C.食醋(CH3COOH)除去水瓶里的水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2],发生复分解反应,没有元素化合价的变化,不是氧化还原反应,故C选;
D.烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹,属于铁被氧化为生锈的过程,故D不选.
故选C.

点评 本题考查氧化还原反应,题目难度不大,注意把握常见化学反应,从化合价的角度分析氧化还原反应.

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