Question

下列关于油脂的叙述错误的是

1. A.
   油脂由C、H、O三种元素组成         
2. B.
   油脂不能发生水解反应
3. C.
   天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
4. D.
   油脂是人体不可缺少的营养物质

Answer 1

B
油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的只，能发生水解反应，选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。