从乙醇的结构简式和水的结构简式的比较中.能否推测它们化学性质的异同点? 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

从乙醇的结构简式和水的结构简式的比较中，能否推测它们化学性质的异同点？

答案：
解析：

　　思路：有机物的结构往往可以看成是多个原子或原子团的组合，因此有机物的性质除了和某些原子或原子团有关外，还和它们之间的相互影响有关．

　　探究：乙醇的结构可以看作乙烷分子中的一个H原子被一个羟基取代后的产物，也可以看成是一个水分子中的氢原子被一个乙基取代后的产物，所以，它们的相同点是：都可以和金属钠反应放出氢气．不同点是：水与钠反应更剧烈．

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甜樱桃中含有一种羟基酸A，已知A的碳链结构无支链，其分子式为C₄H₆O₅，1.34g A与足量的NaHCO₃液反应，生成标准状况下的气体0.448L．A在一定条件下可发生如下转化：A

足量NaOH溶液

E
其中，E的化学式为C₄H₆O₆已知：

A的合成方法如下：
①F+CH₂BrCOOCH₂CH₃

G+Zn（OH）Br
②G+2H₂O

A+2M（其中，F、G、M分别代表一种有机物）
请回答下列问题：
（1）E的结构简式为

，E的核磁共振氢谱中会出现

组峰，1分子E最多能与

分子乙醇发生分子间脱水反应．
（2）从A到D所发生的化学反应的反应类型依次是

．
（3）F的分子式是

C₄H₆O₂

C₄H₆O₂

．写出满足下列条件的F的同分异构体的结构简式：

CH₂=CHCH（OH）COOH、HOCH₂CH=CHCOOH、CH₂=C（CH₂OH）COOH

CH₂=CHCH（OH）COOH、HOCH₂CH=CHCOOH、CH₂=C（CH₂OH）COOH

．
①能与NaHCO₃液反应，且常温下能使溴水褪色；
②不能发生银镜反应；
③1mol该物质与足量钠反应，可得到标准状况下22.4L氢气（注：羟基不能直接与双键相连）．
（4）写出G与水反应生成A和M的化学方程式：

（2012?太原三模）香兰素存在于香草豆等植物中，是有机合成的重要原料．
（1）香兰素含有C、H、O 3种元素，相对分子质量为152，氧元素的质量分数为31.6%，碳、氢元素质量比为12：1．香兰素易溶于乙醇，熔点为81℃～83℃，沸点为284℃．
①从香草豆等植物中可以提取香兰素，部分流程如图所示．操作1的名称是

②香兰素的分子式是

C₈H₈O₃

C₈H₈O₃

．
（2）以香兰素为原料，经过一系列转化，可以得到药物利喘贝

①写出实现下列转化的化学方程式：
G→利喘贝

．
②D分子内含有碳碳双键，C→D的反应类型为

．
③B的结构简式是

．
④下列说法正确的是（填选项序号）

．
a．A分子中含有羟基和醛基
b．有机物C存在顺式和反式结构
c．有机物F生成G时，可以用KMnO₄酸性溶液代替新制Cu（OH）₂悬浊液
d．

既能与盐酸又能与NaOH溶液反应
⑤香兰素能发生银镜反应，其分子中苯环上取代基的数目和位置均与A相同．1mol香兰素与饱和溴水发生取代反应生成1mol HBr，且最多能与1mol Na反应．则香兰素的结构简式是

本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
A．《化学与生活》
（1）食品和药品关系人的生存和健康．
①市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是

（填字母）．
A．加锌盐 B．加碘盐 C．加钙盐
②纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种

（填字母）．
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗

（填字母）．
A．麻黄碱　　 B．阿司匹林　C．抗酸药
（2）蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命．请回答下列问题：
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和

（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
②人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成

，被人体吸收后，重新结合成人体所需的蛋白质．人体内蛋白质也在不断分解，最后生成尿素排出体外．蛋白质在一定条件下能发生变性，从而失去生理活性．万一误服硫酸铜溶液，此时应立即作怎样的处理？

服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

．
③维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病．用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是

取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去

取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去

．
（3）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料，其主要成分是Na₂SiO₃、CaSiO₃和

（填化学式）．生产普通玻璃时，石英和碳酸钠高温下反应的化学方程式为

Na₂CO₃+SiO₂

Na₂SiO₃+CO₂↑

Na₂CO₃+SiO₂

Na₂SiO₃+CO₂↑

．
②通常使用的钢铁是铁和

的合金；为增强铁器件的抗腐蚀能力，常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜，其成分为

（填化学式）；当镀锌自行车钢圈镀层被损坏后，这时铁被腐蚀速度比锌

（填“快”或“慢”）．
③天然橡胶（生胶）是线型高分子，因高分子链上有双键易老化，工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的

橡胶．
B．《有机化学》
（1）有机物含有的官能团不同，性质也有差异．
①1mol下列有机物可与2mol溴单质发生加成反应的是

（填字母）．
A．乙烯 B．乙炔 C．乙烷
②下列有机物中，核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是

（填字母）．
A．苯 B．苯酚 C．苯甲酸
③下列有机物中，能发生银镜反应的是

（填字母）．
A．乙酸乙酯 B．乙醇 C．葡萄糖
（2）分子式为C₄H₁₀O，属于醇的同分异构体有

种，其中一种不能氧化成醛或酮，它的结构简式是

；另一种没有支链且能被氧化成醛，写出它与乙酸发生酯化反应的方程式

．
（3）科学家常采用将药物连接在高分子载体上，制成缓释长效药物．已知某种解热镇痛类药物，其结构简式如图甲，把它连接到高分子聚合物B上，形成缓释长效药物C如图乙．

①分子聚合物B的结构简式为

．
②A与B反应生成C的有机反应类型是

．
③A可水解成

（写结构简式）．

有机化学知识在生活中应用广泛．
（1）糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质．
①下列有关说法中，正确的是

；
A．棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素
B．油脂是产生能量最高的营养物质
C．蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸
D．糖类都是有甜味的物质
E．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
F．硫酸铵或乙酸铅溶液加入到蛋白质溶液中，蛋白质都能从溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最简单的单糖，除了是一种营养物质，还能用在制镜等工业上．写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式：

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

2Ag↓+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+3NH₃+H₂O

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

2Ag↓+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+3NH₃+H₂O

．
（2）苹果酸常用作汽水、糖果的添加剂，其结构简式为

，该分子中官能团的名称为

羧基，羟基

羧基，羟基

，可以和醇类物质发生

反应，还可以发生分子内脱水生成马来酸，马来酸能使溴水褪色，则马来酸的结构简式为

HOOC-CH=CH-COOH

HOOC-CH=CH-COOH

．
（3）实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如图1所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品．请回答下列问题：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是

防止烧瓶中的液体暴沸

防止烧瓶中的液体暴沸

；
②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态．下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有（填序号）

；
A．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
B．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
C．单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
D．正反应的速率与逆反应的速率相等
E．混合物中各物质的浓度不再变化
③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，如图2所示是分离操作步骤流程图．
试剂a是

饱和Na₂CO₃溶液

饱和Na₂CO₃溶液

，分离方法①是

；分离方法②是

（浓）硫酸

（浓）硫酸

；
④写出C→D 反应的化学方程式

2CH₃COONa+H₂SO₄→2CH₃COOH+Na₂SO₄

2CH₃COONa+H₂SO₄→2CH₃COOH+Na₂SO₄