题目内容

18.下列叙述中错误的是(  )
A.葡萄糖和果糖互为同分异构体
B.淀粉、油脂、蛋白质均能发生水解反应
C.乙醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.苯和溴水在FeBr3的条件下可制得溴苯

分析 A、分子式相同,结构不同的化合物互为同分异构体;
B、淀粉水解为单糖,油脂为高级脂肪酸甘油酯,蛋白质为多种氨基酸缩合生成得到的,据此解答;
C、乙醇具有还原性;
D、苯和溴水不反应.

解答 解:A、葡萄糖和果糖分子式均为C6H12O6,结构不同,互为同分异构体,故A正确;
B、淀粉、油脂、蛋白质分别水解为葡萄糖、高级脂肪酸和甘油、氨基酸,故均能发生水解反应,故B正确;
C、乙醇具有还原性,能被高锰酸钾溶液氧化,使高锰酸钾溶液褪色,故C正确;
D、苯与溴水不能反应,故D错误,故选D.

点评 本题主要考查的是同分异构体的概念、糖类油脂和蛋白质的性质、乙醇的性质等,难度不大,注意基础知识的掌握.

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