题目内容

下列说法正确的是(   )

A.油脂是一类天然高分子化合物,是高级脂肪酸的甘油酯

B.蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物,其水溶液有丁达尔现象

C.硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

D.石油主要是各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物

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