题目内容

糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素

B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D.淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体

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