Question

【题目】下列食物中属于碱性食物的是

A. 鸡肉 B. 牛奶 C. 柠檬 D. 鱼肉

Answer 1

【答案】C

【解析】分析：有些食物含非金属元素较多，如氯、硫、磷等，在人体内代谢后可形成阴离子酸根，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物；而有些食物含金属元素较多，如钾、钠、钙、镁等，在人体内代谢后可形成含金属阳离子的碱性食物，这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。

详解：A项，鸡肉中富含蛋白质等，鸡肉属于酸性食物；B项，牛奶中富含蛋白质，牛奶属于酸性食物；C项，柠檬属于水果，柠檬属于碱性食物；D项，鱼肉中富含蛋白质，鱼肉属于酸性食物；属于碱性食物的是柠檬，答案选C。