下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图.进行皂化反应时的步骤如下: (1)在圆底烧瓶中装入7-8 g的氢氧化钠.5 mL硬脂酸甘油酯.然后加入2-3 g的水和10 mL的酒精.加入酒精的作用是 .(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min.皂化反应基本完成.向所得混合物中加入 .静置一段时间.溶液分成上下两层.肥皂在层.此操作名称为 .(3)图中� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7—8 g的氢氧化钠、5 mL硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的水和10 mL的酒精，加入酒精的作用是________________________________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成。向所得混合物中加入

_________________，静置一段时间，溶液分成上下两层，肥皂在_________________层，此操作名称为_________________。

(3)图中长玻璃管的作用是___________________________________________________。

(4)写出该反应的化学方程式：_______________________________________________。

(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)NaCl 上盐析

(3)冷凝

解析:由于硬脂酸甘油酯难溶于水，易溶于酒精，加入酒精促使硬脂酸甘油酯溶解。皂化反应完成后，加入NaCl，促使肥皂从混合液中分离出来，这一操作名称为盐析，图中长玻璃导管起冷凝、回流的作用。

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2年真题3年模拟系列答案

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进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7 g—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为___________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___________ (填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入___________，

静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为___________。

(4)图中长玻璃管的作用为______________________。

(5)写出该反应的化学方程式______________________。

（1）在圆底烧瓶中装入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为_________________________。

（2）隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为____________（填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”）。

（3）图中长玻璃导管的作用为____________________。

（4）写出该反应的化学方程式：_____________________。

(1)在圆底烧瓶中装入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用为____________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为_________(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入_________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为_________。

(4)图中长玻璃导管的作用为_________________________________________。

(5)写出该反应的化学方程式：_________________________________________。

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