题目内容

目前国家仍允许在面粉中添加过氧化苯甲酰来使面粉增白,但它的安全性已引起公众质疑.已知过氧化苯甲酰能发生如下反应:

下列叙述不正确的是(  )
A、并非在食品中添加化学物质都对人体有害
B、过氧化苯甲酰能使面粉增白的原因是它与水反应生成的H2O2具有漂白性
C、苯甲酸的同分异构体中,既属于醛又属于酚的物质有4种
D、甲苯经两步取代反应和两步催化氧化反应可转化为苯甲酸
考点:有机物的结构和性质
专题:
分析:过氧化苯甲酰中含有苯环,可发生加成、氧化反应,含有酯基,可发生取代反应,具有过氧键,可发生还原反应;苯甲酸含有羧基,具有酸性,可发生中和、酯化反应,以此解答该题.
解答: 解:A.有些食品添加剂对人体无害,如加入小苏打等,故A正确;
B.过氧化苯甲酰含有过氧键,具有强氧化性,故B正确;
C.苯甲酸的同分异构体中,既属于醛又属于酚的物质,分子中含有醛基和酚羟基,两种官能团有邻、间、对3种不同结构,故C错误;
D.甲苯分别生成一氯甲苯、苯甲醇、苯甲醛,最后可生成苯甲酸,故D正确.
故选C.
点评:本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,题目难度较大,易错点为C,注意判断可能同分异构体的结构特点为解答该题的关键.
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