下列各物质中.不能发生水解反应的是 A．葡萄糖 B．纤维素 C．油脂 D．酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

答案：A
解析：

　　解析：葡萄糖是多糖水解的最终产物，不再水解．纤维素是多糖，可以水解．油脂属于酯，能水解．酶属于蛋白质，可水解．

　　思路导引：酶是蛋白质．

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乙是聚氯乙烯的单体，其结构简式为。反应①、③的反应类型分别是；。反应①的化学方程式为：

（2）脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能跟水发

生反应。油脂和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成高级脂肪酸钠和；我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成以供给人体能量；蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成。它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种。

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