题目内容
下列叙述正确的是（ ）
| A．冰融化成水属于吸热反应 |
| B．纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质 |
| C．核电站是把化学能转化成电能 |
| D．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白质盐析 |
A、冰融化成水属于物理变化，不能说属于吸热反应，故A错误；
B、纤维素水解的条件是浓硫酸、加热，在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，故B正确；
C、核电站是把核能能转化成电能，故C错误；
D、在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液可使蛋白质盐析，加入重金属盐如CuSO4溶液，会使蛋白质变性，故D错误．
故选：B．
B、纤维素水解的条件是浓硫酸、加热，在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类的营养物质，故B正确；
C、核电站是把核能能转化成电能，故C错误；
D、在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液可使蛋白质盐析，加入重金属盐如CuSO4溶液，会使蛋白质变性，故D错误．
故选：B．
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