题目内容


下列物质中,在一定条件下能够发生水解反应,且水解的最终产物只有一种的是 (  )

A.蚕丝   B.淀粉   C.豆油   D.乙烯


选B。蚕丝的主要成分为蛋白质,水解的最终产物为多种氨基酸;淀粉为多糖,水解的最终产物为葡萄糖;豆油属于油脂,水解的最终产物为多种高级脂肪酸和甘油;乙烯不发生水解反应,能与水发生加成反应。


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