Question

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受．为了延长食品的保质期，防止食品受潮和氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是

1. A.
   无水硫酸铜、蔗糖
2. B.
   硅胶、硫酸亚铁
3. C.
   食盐、硫酸亚铁
4. D.
   生石灰、食盐

Answer 1

B
该食品包装袋中所加物质的功能有两项：一是防止食品受潮；二是防止食品被氧化．在题中选项物质里，具有吸水性可防潮的是无水硫酸铜、硅胶、生石灰，具有还原性可防氧化的是硫酸亚铁．