题目内容


从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜。产生这一现象的原因是(  )

A.蔗糖本身有还原性

B.蔗糖被还原

C.实验过程中蔗糖发生水解

D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解


D [蔗糖为非还原性糖,其水溶液能发生银镜反应,说明蔗糖不纯,而溶液配制过程中蔗糖不水解,故只能在生产或贮存过程中蔗糖部分水解。]


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