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将碘酒滴到一片土豆上,可观察到土豆变蓝,说明土豆中含有( )
A.葡萄糖
B.淀粉
C.油脂
D.纤维素
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碘酒是碘单质的酒精溶液,将碘酒滴到一片土豆上,可观察到土豆变蓝,说明土豆中含有淀粉,只有碘单质遇到淀粉才会变蓝色,可以检验淀粉的存在.
故选B.
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