题目内容

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是

A.蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应

B.油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物

C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质

D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素

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