Question

化学与生活、生产联系密切，下列说法不正确的是（　　）

• A、生石灰、铁粉常用于食品干燥剂
• B、“地沟油”经过加工处理后可用来制肥皂
• C、抗酸药如小苏打可治疗因胃酸过多引起的消化不良
• D、以粮食为原料酿酒过程的变化包括粮食一淀粉一葡萄糖一乙醇

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途,药物的主要成分和疗效

专题：化学应用

分析：A．铁粉不吸收水，不能作干燥剂；
B．“地沟油”的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，根据其性质分析；
C．小苏打能与胃酸中的HCl反应；
D．根据粮食酿酒的过程分析．

解答： 解：A．铁粉不吸收水，不能作干燥剂，生石灰能吸水，可用作干燥剂，故A错误；
B．“地沟油”的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应，生成肥皂，故B正确；
C．小苏打能与胃酸中的HCl反应，所以抗酸药如小苏打可治疗因胃酸过多引起的消化不良，故C正确；
D．粮食中淀粉含量较高，淀粉在一定条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成酒精，故D正确．
故选A．

点评：本题考查了化学知识在生产生活中的应用，题目涉及的知识点较多，侧重于基础知识的考查，难度不大．