题目内容
（6分）我国政府十分关注学生营养状况，把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。
请用所学知识填写空格：
（1）食谱中的米饭主要含 （填“淀粉”或“纤维素”）；
（2）从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑，你认为以上食谱中应增
加富含蛋白质的食物是 （只填一种）；
（3）在我国北方，学生更多以面食为主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）营养失衡可能导致胃病，而NaHCO3 是可用作治疗胃酸（主要含盐酸）过多的药剂，写出该反应的离子方程式 。
请用所学知识填写空格：
（1）食谱中的米饭主要含 （填“淀粉”或“纤维素”）；
（2）从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑，你认为以上食谱中应增
加富含蛋白质的食物是 （只填一种）；（3）在我国北方，学生更多以面食为主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂，写出NaHCO3受热分解的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）营养失衡可能导致胃病，而NaHCO3 是可用作治疗胃酸（主要含盐酸）过多的药剂，写出该反应的离子方程式 。
（1）淀粉
（2）鱼（或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分）
（3）2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑
（4）HCO3— + H+＝+H2O +CO2↑
（2）鱼（或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分）
（3）2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑
（4）HCO3— + H+＝+H2O +CO2↑
略
练习册系列答案
学而优衔接教材南京大学出版社系列答案
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