Question

28.松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

试回答：

（1）α－松油醇的分子式　　　　　　　。

（2）α－松油醇所属的有机物类别是　　　　　　　。（多选扣分）

（a）醇　                    （b）酚                　（c）饱和一元醇

（3）α－松油醇能发生的反应类型是　　　　　　　。（多选扣分）

（a）加成　         （b）水解            　（c）氧化

（4）在许多香料中松油还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α－松油醇反应的化学方程式　　　　　　　　　　　　          。

（5）写结构简式：β－松油醇　　　　　，γ－松油醇　　　　　　。

Answer 1

答案：

（1）C₁₀H₁₈¹⁸O

（2）a

（3）a、c

（4）

+H₂O

（5）