题目内容
(10分)300多年前,著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应,并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式如图所示:
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(1)用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质。
A.醇 B.酚 C.油脂 D.羧酸
(2)没食子酸正丙酯具有抗氧化作用,是目前广泛应用的食品添
加剂,其结构简式为 。
(3)尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物,是国家允许使用的食品添加剂。尼泊金丁酯的分子式为______________,其苯环只与—OH和—COOR两类取代基直接相连且两个取代基位于苯环对位的同分异构体有 种。
(4)写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式: 。
练习册系列答案
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下列实验中操作、现象、结论对应关系正确的一组是( )
选项 | 操作 | 现象 | 结论 |
A | 向稀的苯酚水溶液中滴加浓溴水 | 生成白色沉淀 | 产物三溴苯酚不溶于水 |
B | 淀粉和稀硫酸混合共热后,再加少量新制氢氧化铜悬浊液 | 产生红色沉淀 | 淀粉水解可生成葡萄糖 |
C | 溴乙烷和氢氧化钠溶液充分反应后,用足量稀硝酸酸化,再加入硝酸银溶液 | 生成淡黄色沉淀 | 溴乙烷中含有溴元素 |
D | 将溴水加入苯中并充分振荡 | 溴水褪色 | 苯与溴发生了取代反应 |