Question

下列过程中，不涉及化学变化的是(    )

A.甘油加水作护肤剂

B.用明矾净化水

C.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味

D.烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

Answer 1

A

解析:

甘油具有吸水性，可以吸收空气中的H₂O(g)，保持皮肤湿润，是物理变化。

明矾净水，首先Al³⁺水解为Al(OH)₃胶体，是化学变化，其后Al(OH)₃胶体吸附水中悬浮固体小颗粒，一并沉降，是物理变化。

烹鱼时，酒、醋发生反应，生成乙酸乙酯，增加香味，是化学变化。同时，去除腥味，也是化学变化。

烧菜用过的铁锅，有NaCl附着，在潮湿状态下(或在潮湿空气里)，易形成FeC原电池，发生吸氧腐蚀而生锈，是化学变化。