题目内容

9.油脂皂化后,使肥皂和甘油充分分离,可以采用(  )
A.萃取B.蒸馏C.过滤D.盐析

分析 油脂发生皂化反应后,向混合物中加入食盐细粒,高级脂肪酸钠便会析出,因它的密度比水小,所以浮在上层,该过程为盐析.

解答 解:油脂发生皂化反应后,向混合物中加入食盐细粒发生盐析,高级脂肪酸钠便会析出,因它的密度比水小,所以浮在上层;则油脂皂化后,使肥皂与甘油充分分离,可采用的方法是盐析,盐析属于物理变化,
故选D.

点评 本题考查混合物分离提纯,为高频考点,把握物质的性质、发生的反应、混合物分离方法为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意盐析的原理及应用,题目难度不大.

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