题目内容

阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂,其甜度约为蔗糖的200倍.其结构简式为.下列关于阿斯巴甜的说法正确的是(  )
A、属于糖类
B、分子式为C14H19N2O5
C、不能发生水解反应
D、既能与酸反应又能与碱反应
考点:有机物的结构和性质
专题:有机物的化学性质及推断
分析:由结构简式可知该物质含-COOH、-NH2、-CONH-、-COOC-及苯环结构,结合酯、肽键及氨基酸的性质等来解答.
解答: 解:A.含多羟基醛或多羟基酮的有机物为糖类,该物质不含-OH,不属于糖类,故A错误;
B.由结构简式可知,分子式为C14H17N2O5,故B错误;
C.含-CONH-、-COOC-,能发生水解反应,故C错误;
D.含-COOH、-NH2,则既能与酸反应又能与碱反应,故D正确;
故选D.
点评:本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重氨基酸性质的考查,选项A为解答的易错点,题目难度中等.
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