题目内容
油脂的硬化属于（ ）
| A、酯化反应 | B、还原反应 |
| C、水解反应 | D、聚合反应 |
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机物的化学性质及推断
分析：油脂的氢化也叫油脂的硬化，通过油脂的氢化，就是在催化剂镍的作用下和氢加成，不饱和高级脂肪酸就变成了饱和的高级脂肪酸．
解答：
解：油脂的硬化是不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在一定条件下发生变成饱和高级脂肪酸甘油酯，属于加成反应、还原反应，
故选B．
故选B．
点评：本题考查油脂的硬化，注意掌握油脂硬化的原理及发生的化学反应的实质，较简单．
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| D、铝表面有氧化膜 |
下列有关实验安全问题的叙述中不正确的是（ ）
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| B、取用化学药品时，应特别注意观察药品包装容器上的安全警示标志 |
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| D、闻任何化学药品的气味都不能使鼻子凑近药品 |
化学用语是学习化学的工具和基础．下列有关化学用语的使用正确的是（ ）
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| B、表示HS-电离的方程式为：HS-+H2O?S2-+H3O+ | ||||
C、用两个铁电极电解氢氧化钠溶液：2H2O
| ||||
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在60℃时，水的离子积Kw═1×10-13mol2?L-2，下列同体积的各水溶液中所含H+和OH-粒子数之和最小的是（ ）
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下列实验操作中错误的是（ ）
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下列说法错误的是（ ）
| A、第ⅤA族元素的几种气态氢化物中，NH3是稳定性最高的氢化物 |
B、由于C22-和O22+为等电子体，所以可以判断O22+的电子式为 |
| C、含离子键的纯净物一定存在金属元素 |
D、 某反应X（g）+Y（g）?Z（g）△H＜0 分两步进行：X（g）+Y（g）?W（g）△H＞0和W（g）?Z（g）△H＜0，反应过程中的能量变化如图 |
有七种物质：①乙烷 ②1，3一丁二烯 ③聚乙烯 ④裂解气 ⑤2-丁炔 ⑥对二甲苯 ⑦苯
既能使酸性KMnO4溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是（ ）
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| A、②④⑤ | B、②⑤⑥ |
| C、②③④⑤ | D、②④⑤⑥ |