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乙醇的结构简式为CH
3
CH
2
OH，则下列物质是乙醇的同分异构体的是
A.
CH
3
COOH
B.
CH
3
OCH
3
C.
CH
3
CHO
D.
CH
3
COOCH
2
CH
3
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B
A 、C、D分子式和乙醇的不一样，不是同分异构
B 对 分子式相同，结构不同
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山梨酸是一种常见的食物添加剂，可减缓食品腐败进程，它是无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH
3
-CH=CH-CH=CH-COOH．下列关于山梨酸的叙述不正确的是（ ）
A．山梨酸易溶于乙醇
B．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气
C．山梨酸能和乙醇反应生成酯
D．山梨酸能与氢气发生加成反应
某校化学实验室某物质M的试剂瓶标签严重破损，只能隐约看到一些信息，如相对分子质量为174等，具体如图所示．
（1）物质M分子式为
C
7
H
10
O
5
C
7
H
10
O
5
；M的结构简式为
．
（2）M发生加聚反应的化学方程式
．
（3）M与乙醇发生酯化反应的化学方程式
．
（4）写出具有以下特征的M的一种同分异构体的结构简式
HCOO-CH
2
-CH=CH-CH（OH）-CH
2
-COOH
HCOO-CH
2
-CH=CH-CH（OH）-CH
2
-COOH
．
①碳链、没有支链；②有酸性；③能使溴水褪色；④能在一定条件发生缩聚反应；⑤能在碱性条件下水解；⑥能发生银镜反应．
山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH
3
-CH=CH-CH=CH-COOH．下列关于山梨酸的叙述不正确的是（ ）
A．山梨酸易溶于乙醇
B．山梨酸能与氢气发生加成反应
C．山梨酸能和乙醇反应生成酯
D．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气
纳豆是一种减肥食品，从其中分离出一种由C、H、O三种元素组成的有机物A，为确定其结构现进行如下各实验：
①6.0g A在一定条件下完全分解，生成3.36L（标准状况下）一氧化碳和1.8g水；
②A物质的核磁共振氢谱共有3个峰
③0.1mol物质A完全转化为酯，需要乙醇9.2g，0.1mol A能与足量钠反应放出3.36L（标准状况下）氢气．
试确定：（1）A的最简式
C
3
H
4
O
5
C
3
H
4
O
5
；
（2）A的摩尔质量
120g/mol
120g/mol
；
（3）A的结构简式
HOOC-CH（OH）-COOH
HOOC-CH（OH）-COOH
．
有机化学知识在生活中应用广泛．
（1）糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质．
①下列有关说法中，正确的是
BCEF
BCEF
；
A．棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素
B．油脂是产生能量最高的营养物质
C．蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸
D．糖类都是有甜味的物质
E．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
F．硫酸铵或乙酸铅溶液加入到蛋白质溶液中，蛋白质都能从溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最简单的单糖，除了是一种营养物质，还能用在制镜等工业上．写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式：
CH
2
OH（CHOH）
4
CHO+2Ag（NH
3
）
2
OH
水浴
2Ag↓+CH
2
OH（CHOH）
4
COONH
4
+3NH
3
+H
2
O
CH
2
OH（CHOH）
4
CHO+2Ag（NH
3
）
2
OH
水浴
2Ag↓+CH
2
OH（CHOH）
4
COONH
4
+3NH
3
+H
2
O
．
（2）苹果酸常用作汽水、糖果的添加剂，其结构简式为
，该分子中官能团的名称为
羧基，羟基
羧基，羟基
，可以和醇类物质发生
酯化
酯化
反应，还可以发生分子内脱水生成马来酸，马来酸能使溴水褪色，则马来酸的结构简式为
HOOC-CH=CH-COOH
HOOC-CH=CH-COOH
．
（3）实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如图1所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品．请回答下列问题：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是
防止烧瓶中的液体暴沸
防止烧瓶中的液体暴沸
；
②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态．下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有（填序号）
BDE
BDE
；
A．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
B．单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
C．单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
D．正反应的速率与逆反应的速率相等
E．混合物中各物质的浓度不再变化
③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，如图2所示是分离操作步骤流程图．
试剂a是
饱和Na
2
CO
3
溶液
饱和Na
2
CO
3
溶液
，分离方法①是
分液
分液
；分离方法②是
蒸馏
蒸馏
，试剂b是
（浓）硫酸
（浓）硫酸
；
④写出C→D 反应的化学方程式
2CH
3
COONa+H
2
SO
4
→2CH
3
COOH+Na
2
SO
4
2CH
3
COONa+H
2
SO
4
→2CH
3
COOH+Na
2
SO
4
．
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某校化学实验室某物质M的试剂瓶标签严重破损，只能隐约看到一些信息，如相对分子质量为174等，具体如图所示．
，该分子中官能团的名称为