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下列关于淀粉的说法中不正确的是(  )

A.淀粉易溶于水

B.淀粉属于高分子化合物

C.淀粉与碘水作用呈现蓝色

D.淀粉在人体内能够水解,生成葡萄糖,经肠壁吸收进入血液


解析:淀粉是一种不溶于水的高分子化合物,它在人体内能够水解生成葡萄糖,其特征反应是遇碘变蓝。

答案:A


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