Question

2007年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的丙烯酰胺

                

食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：①能使酸性KMnO₄溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应。其中正确的是（    ）

A.①②③            B.②③④            C.①③④           D.①②④

Answer 1

D

解析:

这是高考中一种常见的命题方式，一般结合了社会热点、有机方面的科研成果等。主要考查学生的观察能力和迁移应用、综合分析的能力。解题基本过程为：

A．      准确识别有机物结构简式中的官能团、碳骨架。

B．      由官能团找对应的有机物化学性质，进行性质正迁移

根据结构简式可以确定，丙烯酰胺分子结构中含有碳碳双键，类比乙烯的性质，它能使酸性KMnO₄溶液褪色，能与氢气发生加成反应，能发生自身加聚反应生成高分子化合物，①②④都正确。从其分子中各原子间的连接方式可知，它的同分异构体多于4种。