Question

下列说法错误的是（　　）

A．聚氯乙烯塑料不可用来包装食品

B．缺碘易患大脖子病

C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，因此每天都要摄入一定量的淀粉

D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏

Answer 1

分析：A．聚氯乙烯塑料含有增塑剂；
B．人体缺碘时易患大脖子病；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．加热或强酸能使蛋白质变性．

解答：解：A．聚氯乙烯塑料含有增塑剂，增塑剂有毒，故A正确；
B．人体缺碘时易患大脖子病，故B正确；
C．淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，故C错误；
D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，皮肤蛋白质发生变性，细胞结构将受到破坏，故D正确．
故选C．

点评：本题考查高分子化合物、微量元素、淀粉和蛋白质的性质，题目难度不大，注意加热或强酸能使蛋白质变性．