题目内容

【题目】茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能,其结构简式如下图,关于茶多酚的下列说法正确的数目有( )

①1mol茶多酚与浓溴水发生加成反应最多消耗6molBr2

②1mol茶多酚与足量的Na2CO3溶液反应放出4molCO2

③1mol茶多酚与足量的NaOH溶液反应最多消耗10molNaOH

④能发生氧化、取代、加成、缩聚反应

⑤已知茶多酚易溶于水,是因为能与水分子之间形成氢键

⑥能使酸性KMnO4溶液褪色

A. 2个B. 3个C. 4个D. 5个

【答案】B

【解析】

由结构简式可知,分子中含酚-OH与酯基,酚羟基能被氧化,且酚-OH的邻、对位与溴水发生取代反应,酚-OH、酯基均与NaOH溶液反应,结合多官能团的结构与性质分析作答。

根据上述分析可知,茶多酚分子内含酚羟基与酯基,

①酚-OH的邻、对位与溴水发生取代反应,根据结构简式可知,1mol茶多酚与浓溴水发生取代反应最多消耗6molBr2,①项错误;

②酸性比较:H2CO3>苯酚>HCO3-,茶多酚中含酚羟基,但不能与足量的Na2CO3溶液反应放出CO2,②项错误;

③酚-OH、酯基均与NaOH溶液反应,根据结构简式可知,1mol茶多酚中酯基会与1mol氢氧化钠反应,酚羟基会与8mol氢氧化钠反应,则1mol茶多酚分子与足量的NaOH溶液反应最多消耗9molNaOH,③项错误;

④酚羟基易被氧化,可发生缩聚反应,苯环上可发生取代与加成反应,④项正确;

⑤依据茶多酚中含多个羟基,茶多酚易溶于水,是因为能与水分子间形成氢键,⑤项正确;

⑥酚羟基易被氧化,能使酸性KMnO4溶液褪色,⑥项正确;

综上所述,④⑤⑥共3个选项正确,B项正确,

答案选B。

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