Question

下列有关叙述错误的是

1. A.
   纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物?
2. B.
   天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物，因此无固定的熔沸点?
3. C.
   皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析
4. D.
   区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中，稍加振荡，观察溴水的颜色是否褪去

Answer 1

A
高级脂肪酸不是高分子化合物，A不正确。BC正确。植物油中含有碳碳不饱和键，而直流汽油没有，所以选项D正确。答案选A。