Question

有关葡萄糖是一种单糖的叙述，正确的是（　　）

• A、分子结构简单
• B、是一种多羟基醛，有还原性
• C、不能水解为更简单的糖
• D、分子中含有的羟基和羰基个数少

Answer 1

分析：A．葡萄糖为单糖；
B．醛基有还原性；
C．葡萄糖为单糖；
D．葡萄糖是一种多羟基醛．

解答：解：A．单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故A错误；
B．葡萄糖是一种多羟基醛，有还原性，故B正确；
C．葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故C正确；
D．葡萄糖是一种多羟基醛，含有5个羟基，故D错误．
故选BC．

点评：本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．