Question

食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：

下列叙述错误的是

A．步骤（1）产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验

B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应

C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应

D．步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

Answer 1

D

解析试题分析：A．因混合物中只有苯酚一种酚类，可用FeCl₃检验残留苯酚，故A正确；
B．苯酚具有还原性，可被酸性KMnO₄氧化，菠萝酯分子中含碳碳双键，也可以被酸性KMnO₄氧化，故B正确；
C．苯氧乙酸可与NaOH发生中和反应，菠萝酯可在NaOH溶液中发生水解反应，故C正确；
D．烯丙醇与溴水可发生反应，但产物菠萝酯也能与溴水反应，故不能用溴水检验烯丙醇，故D错误．
故选D。
考点：有机物的合成 有机物分子中的官能团及其结构
点评：本题考查有机物中官能团的性质检验，题目难度不大，学习中注意有机物的官能团的结构和性质。