题目内容
下列关于油脂的叙述中，不正确的是
[ ]
A．油脂属于酯类
B．油脂没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂均不能使溴水褪色
答案：D
解析：
解析：
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油脂属于酯类，是高级脂肪酸的甘油酯，因而 A、C正确．油脂是混合物，所以没有固定的熔沸点，B也正确．油脂里的油，是由不饱和的油酸形成的甘油酯，所以可以使溴水褪色． |
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下列关于油脂的叙述中不正确的是（ ）
| A、油脂能水解为高级脂肪酸和甘油 | B、油脂没有固定的熔沸点 | C、油脂不属于高分子化合物 | D、油脂都不能使溴水褪色 |