题目内容
要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程： ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热(水溶)③加入碱液，中和并呈碱性 ④加入银氨溶液 ⑤加入几滴稀硫酸 ⑥再加热 ⑦加入几滴碘水
请指出要达到下列实验目的所需正确操作过程的排列顺序：
(1)证明淀粉尚未水解____________；
(2)证明淀粉正在水解_____________ ；
(3)证明淀粉已完全水解_____________ 。
【答案】(1)①⑤②③④⑥ (2)①⑤②③④⑥；①⑤②⑦ (3)①⑤②⑦
【解析】(1)尚未水解只需证明不存在能发生银镜反应的葡萄糖即可。
(2)正在水解需证明产生了能发生银镜反应的葡萄糖，又有能遇碘单质变蓝的淀粉。
(3)已完全水解只需证明不再有淀粉即可。
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