Question

下列家庭化学小实验不能达到预期目的是（　　）

• A、用米汤检验食用加碘盐（含KIO₃）中含有碘
• B、用燃烧法检验衣服面料是羊毛还是化学纤维
• C、用分液法分离水和油
• D、用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验?

Answer 1

考点：有机物的鉴别,分液和萃取,蛋白质的盐析

专题：

分析：A、淀粉遇单质碘变蓝；
B、羊毛含有蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味；
C、水和油会分层；
D、蛋白质难溶于饱和食盐水．

解答： 解：A、淀粉遇单质碘变蓝，而食用加碘盐为KIO₃，不能用来检验，故A错误；
B、羊毛含有蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，化学纤维灼烧没有烧焦羽毛的气味，所以可以用燃烧法检验衣服面料是羊毛还是化学纤维，故B正确；
C、水和油互不相溶，会分层，可以用分液法分离，故C正确；
D、蛋白质难溶于饱和食盐水，属于盐析现象，为可逆过程，加水后能重新溶解，故D正确．
故选A．

点评：本题考查物质的检验和鉴别，题目难度不大，本题注意碘盐的组成、注意蛋白质的性质．