题目内容
胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为：HO-
-CH2CH=CH2，下列叙述中正确的是（ ）
-CH2CH=CH2，下列叙述中正确的是（ ）| A、1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应 |
| B、1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应 |
| C、胡椒酚中所有原子可以共平面 |
| D、胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 |
考点：有机物的结构和性质
专题：
分析：分子中含有酚羟基，可发生取代、氧化和颜色反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，以此解答该题．
A．分子中含有苯环和1个碳碳双键，则1mol胡椒酚最多可与4mol氢气发生反应；
B．分子中含有1个酚羟基，有2个邻位氢原子可被取代，且碳碳双键可与溴发生加成反应，则1mol胡椒酚最多可与3mol溴发生反应；
C．结构简式中含有亚甲基，不可能共面；
D．胡椒酚中含有烃基碳原子数多于苯环的碳原子数，为憎水基．
A．分子中含有苯环和1个碳碳双键，则1mol胡椒酚最多可与4mol氢气发生反应；
B．分子中含有1个酚羟基，有2个邻位氢原子可被取代，且碳碳双键可与溴发生加成反应，则1mol胡椒酚最多可与3mol溴发生反应；
C．结构简式中含有亚甲基，不可能共面；
D．胡椒酚中含有烃基碳原子数多于苯环的碳原子数，为憎水基．
解答：
解：A．分子中含有苯环和1个碳碳双键，则1mol胡椒酚最多可与4mol氢气发生反应，故A正确；
B．分子中含有1个酚羟基，有2个邻位氢原子可被取代，且碳碳双键可与溴发生加成反应，则1mol胡椒酚最多可与3mol溴发生反应，故B错误；
C．结构简式中含有亚甲基，不可能共面，故C错误；
D．胡椒酚中含有烃基碳原子数多于苯环的碳原子数，为憎水基，则胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度，故D正确．
故选AD．
B．分子中含有1个酚羟基，有2个邻位氢原子可被取代，且碳碳双键可与溴发生加成反应，则1mol胡椒酚最多可与3mol溴发生反应，故B错误；
C．结构简式中含有亚甲基，不可能共面，故C错误；
D．胡椒酚中含有烃基碳原子数多于苯环的碳原子数，为憎水基，则胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度，故D正确．
故选AD．
点评：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型和高频考查，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结合特点和官能团的性质，为解答该题的关键，难度不大．
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