Question

一种有机物的结构简式为：

完成下列问题：

(1)该化合物含有的官能团是________(填名称)．

(2)该化合物的类别是________(填字母序号，下同)．

A．烯烃　   B．酯　      C．油脂　      D．高分子化合物

E．混合甘油酯

(3)该化合物与水的混合物________．

A．与水互溶

B．不溶于水，水在上层

C．不溶于水，水在下层

(4)该物质是否有固定熔、沸点________(填“是”或“否”)．

(5)与该物质能反应的物质有________．

A．NaOH溶液　   B．碘水　   C．乙醇　   D．乙酸　  E．H₂

写出属于取代反应的化学方程式：

________________________________________________________________________.

 

Answer 1

【答案】

(1)碳碳双键和酯基　(2)BC　(3)C　(4)是  (5)ABE

【解析】

试题分析：(1)由有机物的结构简式可知其分子结构中含和酯基官能团。

(2)根据有机物的组成可知，该化合物属于酯和油脂，答案选BC。

(3)因该化合物为油脂，它难溶于水，密度比水小。

(4)该油脂是纯净物，有固定的熔、沸点。

(5)根据该油脂中含有的官能团判断它能与I₂、H₂发生加成反应，能在NaOH溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油。

考点：考查油脂的组成、结构与性质

点评：该题是高考中的常见题型和重要的考点之一，属于中等难度的试题。试题基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后依据相应官能团的结构和性质，灵活运用即可。有利于培养学生的知识迁移能力和辑推理能力。