Question

糖元〔(C₆H₁₀O₅)_n〕是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖，下列关于糖元的叙述正确的是(    )

A.糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体

B.糖元与淀粉、纤维素属于同系物

C.糖元水解的最终产物是葡萄糖

D.糖元具有还原性，能发生银镜反应

Answer 1

C

解析:

由(C₆H₁₀O₅)_n可知糖元由多个葡萄糖单元构成，则水解的最终产物也一定是葡萄糖。由于n值不同、结构不同，糖元的相对分子质量与淀粉、纤维素不同，则不属于同系物也不属于同分异构体。天然高分子本身不能直接发生银镜反应。故只有C项正确。