Question

某白色粉末物质A难溶于冷水，在热水中成糊状，滴入碘水变成蓝色，在一定条件下水解生成二糖B．B在一定条件下，生成单糖C，已知B、C均能发生银镜反应．试判断：A：

淀粉

；B：

麦芽糖

；C：

葡萄糖

；（填物质名称）

Answer 1

分析：淀粉遇碘单质变蓝色，麦芽糖和葡萄糖为还原性糖，能发生银镜反应．

解答：解：淀粉遇碘单质变蓝色，水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，故答案为：淀粉；麦芽糖；葡萄糖．

点评：本题考查糖类的性质，明确物质的性质是解题的关键，注意麦芽糖和葡萄糖为还原性糖，题目难度不大．