Question

下列说法正确的是（　　）

• A、乙酸乙酯、蛋白质和蔗糖在一定条件下都能水解
• B、乙烷、乙烯和苯都能与溴的四氯化碳溶液反应
• C、所有烷烃、油脂和蛋白质分子中都含有碳碳单键
• D、分子中有6个碳原子的烃只能形成5个碳碳单键

Answer 1

分析：A．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，蛋白质水解生成氨基酸，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B．乙烷、苯均不与溴反应；
C．甲烷中不含碳碳单键；
D．有6个碳原子的烃，可形成环状结构．

解答：解：A．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，蛋白质水解生成氨基酸，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，则在一定条件下都能水解，故A正确；
B．乙烷、苯均不与溴反应，而乙烯能与溴的四氯化碳溶液反应，故B错误；
C．甲烷中不含碳碳单键，油脂和蛋白质分子中都含有碳碳单键，故C错误；
D．有6个碳原子的烃，可形成环状结构，则分子中有6个碳原子的烃最多形成6个碳碳单键，故D错误；
故选A．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，把握常见有机物结构中官能团、性质的关系为解答的关键，注意C中甲烷只有1个C，D中的环状结构为解答的难点，题目难度中等．