题目内容


苹果汁是人们喜爱饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有(  )

 

A.

氧化性

B.

还原性

C.

碱性

D.

酸性


考点:

铁盐和亚铁盐的相互转变.

专题:

几种重要的金属及其化合物.

分析:

根据苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色,可知铁元素的化合价升高被氧化,而加入维生素C,能使铁元素的化合价降低,并利用氧化还原反应来分析.

解答:

解:在空气中,氧气能够把+2价铁氧化成+3价;而加入维生素C则能防止这种氧化,说明维生素C具有还原性,与三价铁发生氧化还原反应,

故选B.

点评:

本题考查氧化还原反应,明确铁元素的化合价变化是解答的关键,学生应理解氧化反应概念来解答.

 

练习册系列答案
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某课外兴趣小组欲测定某NaOH溶液的浓度,其操作步骤如下:

①将碱式滴定管用蒸馏水洗净后,用待测溶液润洗后,再注入待测溶液,调节滴定管的尖嘴部分充满溶液,并使液面处于“0”刻度以下的位置,记下读数;将锥形瓶用蒸馏水洗净后,用待测溶液润洗锥形瓶2~3次;从碱式滴定管中放出25.00mL待测溶液到锥形瓶中。

②将酸式滴定管用蒸馏水洗净后,立即向其中注入0.1000mol·L-1标准盐酸,调节滴定管的尖嘴部分充满溶液,并使液面处于“0”刻度以下的位置,记下读数。

③向锥形瓶中滴入酚酞作指示剂,进行滴定。滴定至终点,测得所耗盐酸的体积为V1mL。

④重复以上过程,但在滴定过程中向锥形瓶中加入5mL的蒸馏水,测得所耗盐酸的体积为V2mL。

试回答下列问题:

(1)滴定终点时的现象为锥形瓶中的溶液

由_____________________________________________;

(2)滴定时边滴边摇动锥形瓶,眼睛应观察

________________________________________________;

(3)该小组在步骤①中的错误是________________________,由此造成的测定结果________(填“偏高”或“偏低”或“无影响”);

(4)步骤②缺少的操作是____________________________;

(5)如上图是某次滴定时的滴定管中的液面,其读数为___mL;

(6)根据下列数据:

测定次数

待测液体积/mL

标准盐酸体积/mL

滴定前读数/mL

滴定后读数/mL

第一次

25.00

0.40

20.38

第二次

25.00

4.00

24.02

请计算待测烧碱溶液的物质的量浓度。(请写出解答过程)

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