下列关于有机物的叙述中正确的是( )A．油脂在稀硫酸或氢氧化钠溶液中均可发生水解反应.水解产物相同B．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液.加入新制银氨溶液共热.没有银镜产生.说明淀粉尚未水解生成葡萄糖C．结构式为如上图所示的有机物.可以在稀硫酸催化下发生水解反应.但水解产物只有一种D．纤维素.蔗糖.葡萄糖.蛋白质在一定条件下均可发生水解题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

15．下列关于有机物的叙述中正确的是（　　）

	A．	油脂在稀硫酸或氢氧化钠溶液中均可发生水解反应，水解产物相同
	B．	取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解生成葡萄糖
	C．	结构式为如上图所示的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种
	D．	纤维素、蔗糖、葡萄糖、蛋白质在一定条件下均可发生水解

分析 A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸，而在碱性条件下生成高级脂肪酸盐；
B．银镜反应应在碱性条件下进行；
C．含-COOC-，能水解，但由结构可知，水解产物含有3个羟基和1个羧基；
D．葡萄糖为最简单的糖．

解答解：A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸，而在碱性条件下生成高级脂肪酸盐，水解产物不同，故A错误；
B．淡粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，但葡萄糖发生银镜反应应在碱性条件下进行，故B错误；
C．含-COOC-，能水解，但由结构可知，水解产物含有3个羟基和1个羧基，水解产物只有一种，故C正确；
D．葡萄糖为最简单的糖，不能发生水解，故D错误．
故选C．

点评本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，题目难度不大，注意有机物官能团的性质，根据有机物的结构简式判断有机物含有的官能团的种类和性质为解答该题的关键，注意水解产物．

练习册系列答案

相关题目

5．

如图所示，某气体X可能由H₂、CO、CH₄中的一种或几种组成．将X气体燃烧，把燃烧后生成的气体通过A、B两个洗气瓶．试回答下列问题：
（1）若A洗气瓶的质量增加，B洗气瓶的质量不变，则气体X是H₂．
（2）若A洗气瓶的质量不变，B洗气瓶的质量增加，则气体X是CO．
（3）若A、B两个洗气瓶的质量都增加，则气体X可能是（可以不填满）

①	②	③	④	⑤
．				．

6．将浓盐酸滴入高锰酸钾溶液中，产生黄绿色气体，而溶液的紫红色褪去．现有一氧化还原反应的体系，共有
KCl、Cl₂、浓H₂SO₄、H₂O、KMnO₄、MnSO₄、K₂SO₄七种物质．完成下列填空：
（1）写出一个包含上述七种物质的氧化还原反应方程式，配平并标出电子转移方向和数目：

．
（2）上述反应中，氧化剂是KMnO₄，每转移1mol电子，生成Cl₂11.2 L（标准状况）．
（3）在反应后的溶液中加入NaBiO₃（不溶于冷水），溶液又变为紫红色，BiO₃^-反应后变为无色的Bi³⁺．写出该实验中涉及反应的离子反应方程式：2Mn²⁺+5NaBiO₃+14H⁺=2MnO₄^-+5Na⁺+5Bi³⁺+7H₂O．
（4）根据以上实验，写出两个反应中氧化剂、氧化产物的氧化性强弱顺序NaBiO₃＞KMnO₄＞Cl₂．
（5）上述氧化还原反应体系中，属于第三周期元素的简单离子半径由大到小的顺序为S^2-＞Cl^-
（6）氯原子的最外层电子的轨道式为

，氯原子核外有17不同运动状态的电子．

3．卤代烃的制备有多种方法，下列卤代烃不能由相应的烃经加成反应制得的是（　　）

10．若用X、Y、Z和R分别代表四种元素，而且_aX^m+、_bYⁿ⁺、_cZ^n-、_dR^m-四种离子的电子层结构都与S^2-相同，则下列关系式正确的是（　　）

20．用于呼吸面具或潜水艇中提供氧气的物质是（　　）

KClO₃

KMnO₄

Na₂O₂

H₂O

系统命名为3，3，5，5-四甲基庚烷；
（2）写出乙醛与新制氢氧化铜反应化学方程式CH₃CHO+2Cu（OH）₂$\stackrel{△}{→}$CH₃COOH+Cu₂O↓+2H₂O；
（3）A、B、C三种物质的分子式都是C₇H₈O，若滴入FeCl₃溶液，只有C呈紫色，且C苯环上的一溴代物有两种结构．若投入金属钠，只有B没有变化．
写出A、B、C的结构简式：A

，B

，C

．
（4）D为一直链化合物，分子式为C₄H₈O₂，它能跟NaHCO₃反应放出CO₂，具有的官能团名称是羧基，D的结构简式为CH₃CH₂CH₂COOH；
（5）A．（CH₃）₃CCH₂OH；B．（CH₃）₃COH；C．（CH₃）₂CHOH；D．

四种有机物能氧化成醛的是AD；能消去成烯的是BC；
（6）写出C₅H₁₂的同分异构体CH₃CH₂CH₂CH₂CH₃、

、

．

4．下列关于卤代烃的叙述中正确的是（　　）

	A．	所有卤代烃在适当条件下都能发生水解反应
	B．	所有卤代烃都是通过取代反应制得的
	C．	所有卤代烃在适当条件下都能发生消去反应
	D．	所有卤代烃都是难溶于水且密度比水小的液体

18．香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，属于人造香料，多用于制造食品，化妆品和卷烟等．
Ⅰ．苏合香醇是一种食用香精，其合成路线如图所示．

（1）苏合香醇的结构简式为

，它不能发生的有机反应类型有④、⑥．
①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④加聚反应 ⑤氧化反应 ⑥水解反应
（2）Y分子中最多有16个原子共平面．
Ⅱ．有机物G也是一种常见香料，其合成路线如图．其中D的相对分子质量为88，它的核磁共振氢谱显示只有三组峰；F与苏合香醇互为同系物．

已知：R-CH=CH₂$\underset{\stackrel{①{B}_{2}{H}_{6}}{→}}{②{H}_{2}{O}_{2}/O{H}^{-}}$R-CH₂CH₂OH
（3）C与新制Cu（OH）₂悬浊液反应的化学方程式为

．
（4）G中含有两个甲基，E可发生银镜反应，在催化剂存在下，1mol E与2mol H₂可以反应生成F，则E的结构简式为

．
（5）D与F反应的化学方程式为

．
（6）苯环上有两个取代基，且显弱酸性的F的同分异构体共有6种．

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