Question

有关淀粉和纤维素的说法，不正确的是（　　）

A．均为多糖，是天然高分子化合物

B．它们水解产物都是葡萄糖

C．结构不同，互为同分异构体

D．都是葡萄糖以不同方式缩合得到的产物

Answer 1

分析：A．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物；
B．淀粉和纤维素水解产物都是葡萄糖；
C．同分异构体是指分子式相同，但结构不同的有机化合物；
D．淀粉和纤维素都是葡萄糖以不同方式缩合得到的产物．

解答：解：A．淀粉和纤维素均为多糖，淀粉和纤维素的相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故A正确；
B．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故B正确；
C．淀粉和纤维丝的分子式为（C₆H₁₀O₅）_n，n不同，分子式不同，所以不是同分异构体，故C错误；
D．淀粉和纤维素都是葡萄糖以不同方式缩合得到的产物，故D正确．
故选C．

点评：本题考查高分子化合物、淀粉和纤维素的性质、同分异构体等，明确物质的成分及相对分子质量即可解答，较简单．