题目内容
【题目】下列反应属于皂化反应的是( )
A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解
B.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解
C.软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解
D.油酸甘油酯在酸性条件下的水解
【答案】C
【解析】皂化反应是高级脂肪酸甘油酯的碱性水解,符合要求的是C项。
练习册系列答案
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D.油酸甘油酯在酸性条件下的水解
【答案】C
【解析】皂化反应是高级脂肪酸甘油酯的碱性水解,符合要求的是C项。