Question

下列说法正确的是（　　）

• A、苯和乙烷都能发生取代反应
• B、石油的分馏和煤的干馏都是化学变化
• C、麦芽糖水解产物是葡萄糖和果糖
• D、蛋白质和油脂都是高分子化合物

Answer 1

分析：A．苯在催化剂条件下发生取代，乙烷在光照下发生取代；
B．分馏为物理变化；
C．麦芽糖水解产物是葡萄糖；
D．油脂不属于高分子化合物．

解答：解：A．苯在催化剂条件下发生取代，乙烷在光照下发生取代，则均可发生取代反应，故A正确；
B．分馏为物理变化，而干馏为化学变化，故B错误；
C．麦芽糖水解产物是葡萄糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，故C错误；
D．油脂相对分子质量在10000以下，不属于高分子化合物，而蛋白质为高分子化合物，故D错误；
故选：A．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握官能团与性质的关系即可解答，熟悉有机物的取代、水解为解答的关键，题目难度不大．